JUNkobo bakery（ジュンコウボウ ベーカリー）

週3日の開店日に、カンパーニュ、デニッシュ、スコーン、ロールケーキなど季節に合わせた20種類以上の商品を販売するベーカリー。開店日には自家製酵母と国産小麦で作られた、素材の味をかみしめられる焼きたてのパンが並ぶ。たとえば、「全粒くるみあんぱん」、「シナモンロールデニッシュ」といった甘いパンから、「きのこのフォカッチャ」や「ピザパン」などの食事パンまで、幅広く焼かれている。

季節を感じられる食材を使ったパンもある。春は桜あんパンやたけのこ、新たまねぎを使ったパン、夏はコーンパン、秋は渋皮栗のデニッシュ、冬はいよかんショコラカンパーニュといったように、種類はさまざま。ブログで商品名をお知らせしてくれるが、もしかしたらその日のお楽しみのパンが焼かれる可能性もあるため、お店へ行くワクワク感も楽しめる。

「JUNkobo bakery（ジュンコウボウ ベーカリー）」で定番の酵母スコーンもプレーンと、いちじく、チョコ、黒糖くるみなど、その日によって味を変えられている。そのほか、素材にはできる限りオーガニックなどの体に優しいものが使われ、無添加ウインナーのフォカッチャなどが焼かれる。店内ではこだわりをもったお店の紅茶やハーブティーの茶葉が販売されているので、家でほっとひと息つきながらパンと香り豊かなお茶を一緒に楽しむことができる。

JUNkobo bakery（ジュンコウボウ ベーカリー）
所在地：静岡県三島市泉町13-3 カネマンハイツ
電話番号：055-972-0557
営業時間：12:00～16:00
定休日：月・水・金・日曜日
http://junkobo.jugem.jp/
https://www.instagram.com/junkobopan/?ig..