バー ヴィンセント

東海道本線「静岡」駅から徒歩7分。しっとりとお酒を飲めるおしゃれなバーがある。2013（平成25）年にオープンした「バー ヴィンセント」だ。落ち着いた雰囲気の店内は、時間を忘れていつまでも過ごしていたくなる。カウンター席やテーブル席が備えられているので、大切な人とのデートから、友人との語らいの場まで幅広いシーンで利用できる。ゆったりと腰を落ち着けられるソファー席があるのも嬉しい。仕事帰りに一人でじっくりお酒と向き合い、疲れを癒すのもいいだろう。

「なるべく地元のものを提供することを心がけている」と語るのはオーナーの松澤氏。「煎茶のジンのソルティドッグ〜葵〜」はその代表的なカクテルだ。また、静岡県内に新しく誕生じた「井川蒸留所」のウイスキーも取り扱っている。誕生してからまだ2年と若い蒸留所なのだが、ウイスキーは3年以上蒸留しないと一般販売ができないのだとか。同店を訪問した際にはぜひその貴重なウイスキーを一度試してもらいたい。

旬のフレッシュフルーツをそのまま使ったオリジナルカクテルは人気メニューの一つ。季節に応じて常時5種類以上のフルーツを用意しているという。四季の移り変わりで表情を変えるカクテル。旬の香りを心ゆくまで楽しんでもらいたい。ウイスキーはジャパニーズ、スコッチ、アイリッシュなど幅広い銘柄がそろう。

同店では、お酒にあうフードメニューも充実している。「チーズの盛り合わせ」や「自家製ピクルス」、「アンチョビガーリックトースト」、「アヒージョ」に「スモークサーモンのカルパッチョ」などアンティパスト（前菜）はバリエーション多彩。軽く飲みたい時には重宝する。

「サラミ オニオン」や「ゴルゴンゾーラハチミツ」といったピッツァや「プッタネスカ」や「ゴルゴンゾーラと黒胡椒のペンネ」といったパスタも用意されている。美味しいお酒とのペアリングに酔いしれてもらいたい。「バー ヴィンセント」は、このエリアに暮らす際には必ず抑えておきたい素敵な1軒だ。

バー ヴィンセント
所在地：静岡県静岡市葵区昭和町5-10  北沢ビル 2F
電話番号：054-251-5167
営業時間：19:00〜26:00
定休日：日曜日
https://www.instagram.com/bar_vincent/