ダイレクトトレードで美味しいコーヒーを追求

コーヒー屋ポンポン

各地から買付けた生豆
各地から買付けた生豆

元目町にあるコーヒー豆の専門店。同店が取り扱うのは「from seed to cup」(1粒の種から1杯のカップまで全ての行程に熱意を感じるコーヒー)を理念にしたスペシャルティコーヒー。店主の羽田圭伸さんはコーヒー豆の国際コンテストの審査員なども努めており、中でもこだわっているのが生産者からコーヒー豆を直接買付けする「ダイレクトトレード」だ。

『ポンポン』はオートバイを指す遠州の方言
『ポンポン』はオートバイを指す遠州の方言

スペシャルティコーヒーは透明度や風味、味など様々な評価方法を経て選ばれる高品質のコーヒーだ。買い付けは、ブラジル、グアテマラなど中南米中心にアフリカにも。実際に産地へ行き、生産者と信頼関係を築いて買付けるコーヒー豆は店内で丁寧に焙煎する。ストレートコーヒー、ブレンドコーヒーなど10種類以上を取り揃える。

ウェルカムドリンクで試飲も
ウェルカムドリンクで試飲も

コーヒー豆は250gパックと500gパックの2種類で販売。初めて利用する人には3種類のブレンドコーヒーを100gずつ組み合わせたセットも用意している。コーヒー豆を買った人には「ウェルカムドリンク」のサービスも。こちらはエスプレッソ、カプチーノ、コーヒー、アイスコーヒー、アイスラテから選べる。

自家焙煎のコーヒー豆
自家焙煎のコーヒー豆

店の一番人気はグアテマラ、ブラジル、深煎りのコスタリカをブレンドした「カフェ・ポンポン」。開店以来愛され続ける定番商品だ。そのほか、コーヒーによく合うお菓子も販売しているので一緒に楽しんではいかがだろう。

紙袋もかわいらしい
紙袋もかわいらしい

ダイレクトトレードとスペシャルティコーヒーにこだわるのは、「本当に美味しいコーヒーを飲んでもらいたい」という想いから。「コーヒーのおいしさは煎り方や淹れ方が2割、そして8割は豆で決まる」という。だから豆選びは大切。『ポンポン』でいろいろな味を楽しみながら自分に合った「美味しいコーヒー」を見つけてほしい。

コーヒー屋ポンポン
所在地:静岡県浜松市中区元目町121-14 
電話番号:0120-047-251
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日、第3水曜日
http://www.ponponcoffee.com/

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