季節の素材を活かしたパティスリー

パティスリー 苺いちえ

パティスリー 苺いちえ
パティスリー 苺いちえ

JR「沼津」駅から車で15分ほど。沼津バイパス「中沢田東交差点」を入ってすぐに、店先に花や木々が並ぶ可愛らしいお店がある。2011(平成23)年6月にオープンした「パティスリー 苺いちえ」だ。オーナーパティシエの川村武人氏は、人気テレビ番組の菓子職人選手権で2連覇した実力を持つ。その評判のケーキを求め、特に週末には多くのお客さんが来店し賑わう。

パティスリー 苺いちえ
パティスリー 苺いちえ

ショーケースには、沼津・西浦のみかんのはちみつや、静岡・掛川の深むし茶、香川県の和三盆糖、静岡生まれのイチゴ「紅ほっぺ」など、季節の素材やフルーツを使ったケーキが並ぶ。「パティスリー 苺いちえ」では、素材とその鮮度にこだわり、素材の味や良さを引き出すために極力手を加えず、シンプルでやさしい味を追求。小さな子どもからお年寄りまで、安心して食べることができるケーキや焼き菓子を提供している。

パティスリー 苺いちえ
パティスリー 苺いちえ

定番メニューは、「苺のショートケーキ」税込430円と「半じゅくチーズタルト」税込260円。12月~6月に発売する「苺のショートケーキ」は、飾りには形が良く甘みの強い静岡産の苺、サンドには酸味が強く味の濃い香川産の苺と、素材使いにこだわっている。また、とろりとしたフレッシュチーズクリームが癖になる「半じゅくチーズタルト」は、冷凍販売もしているので、遠方へのお土産にもぴったりだ。

パティスリー 苺いちえ
パティスリー 苺いちえ

店内の一角には、焼き菓子のコーナーもある。ちょっとしたプレゼントやお返しにぴったりな、お花がついた焼き菓子の詰め合わせから、季節のイベントもの、ご進物用に使える箱入りのものまで、焼き菓子だけでも品揃えが充実。生菓子も含め、自分用からお祝い、手土産にと、幅広いシーンで頼りにしたくなるお店だ。

パティスリー 苺いちえ
所在地:静岡県沼津市新沢田町19-38 
電話番号:055-929-7768
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日、他不定休
http://www.localplace.jp/t200192465/

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